Programas e Projetos Executados e em Andamento
AS atividades realizadas pela INCUBES estão inseridas em diferentes programas, projetos de extensão, em pesquisas e atividades de ensino.
Extensão​
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Como uma ação permanente de extensão universitária a INCUBES organiza suas atividades de forma integrada a partir de execução de programas e projetos, bem como através de parcerias com outras entidades da sociedade civil e órgãos públicos. São atividades incluídas nos processos de acompanhamento e incubação dos EES. Além disto, recebe diretamente de movimentos sociais e comunitários, e dos próprios EES demandas específicas de assessoria e formações. Aqui é possível visualizar alguns programas e projetos desenvolvidos e em desenvolvimento na INCUBES
Pesquisa​
Parte-se do entendimento de que a extensão tem a intencionalidade de conectar o ensino e a pesquisa na produção de conhecimentos voltados para as classes populares. Assim, as pesquisas desenvolvidas tem esta conexão com as ações de extensão. Procura-se avançar no conhecimento dos contextos nos quais são desenvolvidas as ações. Busca-se a identificação e sistematização de metodologias e tecnologias sociais adequadas à natureza dos empreendimentos econômicos solidários.
Ensino e outros processos formativos​
Atividades de formação e auto-formação são inerentes ao trabalho da incubadora enquanto área de extensão universitária. Os processos formativos abrangem o campo da economia solidária, autogestão, educação popular, finanças solidárias e temas afins, combinados com ações junto às comunidades, de modo que desdobram-se em temas e projetos de pesquisa ancorados na realidade objetiva dessas comunidades, ao mesmo tempo em que contribuem para a construção de experiências de ensino dentro em fora da universidade a partir dos desafios que dessas relações se apresentam. Destaca-se também a realização de cursos de pós graduação como a Especialização em Extensão Universitária e desenvolvimento sustentável e o curso de Aperfeiçoamento